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奇葩体验只有俄罗斯人才能吃的肉你敢吃吗

发布日期:2019-11-05 06:15   来源:未知   阅读:

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  如今,地球越来越像一个村,不过世界各地也总有着他们各自的奇妙。这次来俄罗斯观战世界杯,便体验了很多想不到的事情。在小伙伴的介绍下,在计划之外我们两个人探访了一家神秘的餐厅,这里主打菜是只有俄罗斯人才敢吃的肉。

  各国国情不一样,法律也不同,由于俄罗斯地域广大,而人口又不多,生态环境极佳,再加之他们有着传统的食用野味的习惯,特别是西伯利亚的荒野地带,现今都有猎食的生活方式,人少、地多、动物有的是,所以战斗的民族会散养一些熊、麋鹿、野猪之类的动物作为食用,大概全世界也只有这里是合法的。

  进入了这家餐厅,环境很幽雅,桌布都是细腻的蕾丝镂空工艺,墙上挂着老油画和老照片,显示着传统的风情,也揭示着这里俄罗斯的古老味道。这里人不是很多,十几个餐位,也就有3、4桌人吃饭,整个餐厅就像广袤无垠的西伯利亚一样宁静,有一种光线幽暗的木屋里的感觉。

  两个人分别选择了最有特色的熊肉和麋鹿肉,服务员告诉我们,今天还真是来巧了,熊肉并不是每天都有的,看来还算很幸运,开启相机功能,就坐等它们上桌拍照了。因为是第一次吃这种非比寻常的肉,提前吃了一包酵素,以防止消化不良。但没想到两份肉上桌时才发现,其实就是两块煎肉饼,下面配了坚果或蘑菇,外形上并没有什么奇特。当第一口熊肉入嘴后,就更加失望了,只有肉糜的口感,却没什么多少肉香,除了知道是在吃肉,别无他感。我和小伙伴都不太敢相信,又互换了一下,原来麋鹿肉只是稍好一点,熊肉还有一丝丝说不出来的味儿,总之,都不好吃。

  在美食圈多年,其实一直都知道一个道理,野味并不好吃,我们的先人之所以驯化家畜,最重要的原因,其实就是好吃。就单说一个猪肉,虽然同一个食材,不同烹饪和味料一搭配,就能百吃不腻。但总是好奇心作祟,又因为只有这里合法,就不免尝试了一下,看来这种风味也只有战斗的民族能享受,大概也只是苦寒的西伯利亚地区荒野生活形成的独特饮食,我们是无福消受的。最后再多聊一句,莫尝野味,它实在是不好吃。